自分の趣味でもある料理。
第一回Cookingコーナーをしようかなと。
個人的にイタリアン(特にパスタ)が得意な自分。
ということで、誰しもが食べたことのあるパスタ『カルボナーラ』。
これを和風にアレンジし『和風カルボナーラ』を今回は紹介しようと思います。
しかもフライパンを使わないという調理法。
何気に難しそうに見えて実は超簡単に作れるレシピを教えちゃいます。
挑戦してみてください！
まぁ人の舌はそれぞれだから、美味しくなかったらごめんなさいと先に謝っておきます。
まずは用意するもの。(一人前)
パスタ 120g
ベーコン 1～2枚
玉子 １個
バター 小さじ１
醤油 少量(好みですが小さじ2/1くらいでもいいかも)
一応はこれくらい。
あれば粉チーズ+生クリームがあると良い。
最初にパスタを茹でる。(塩は多めにね)
パスタを茹でている間に、玉子を卵黄と白身に分けボールに、
卵黄+醤油+バター(パスタを茹でているお湯で湯煎して溶かし、ボールに入れるとGOOD)を入れ混ぜておく。
ベーコンは電子レンジで温めてボールの中へ。(生クリームがある場合も一緒に温めて)
パスタが茹で上がったら、混ぜたボールの中にパスタをIN。
好みでブラックペッパーを入れると美味しくなります。
完成版↓
今回はベーコンが無かったので、付け合せに玉子の白身を焼きサイドに入れてみました。
結構簡単だと思うので、試してみては？
ではでは。
